Casa Perini Fração Única Chardonnay

Descrição

(sendo 60% das barricas de carvalho francês e 40% americanas) onde ocorre a fermentação malolática. O período de amadurecimento em barricas é de quatro meses. O vinho permanece um mês em garrafa antes de ser comercializado.
Aspecto visual: cor dourada com reflexos amarelados.
Aspecto olfativo: aromas amanteigados de chocolate branco e baunilha decorrentes da boa interação com barricas de carvalho.
Aspecto gustativo: ao paladar, revela boa estrutura e sabores cítricos devido à acidez harmônica.
Harmonização: acompanha carnes brancas com molhos, frutos do mar, bacalhau, risotos e queijos em geral.
Variedade: Chardonnay
Região: Vale Trentino – Farroupilha/RS – Brasil
Teor alcoólico: 12%
Açúcar residual: 1,50 g/L
Ph: 3,30